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10 Claves para saber si debes perder peso

Grados_de_obesidad10 Claves para saber si debes perder peso

Para controlar tu peso, debes saber que el Índice de Masa Corporal normal se encuentra alrededor de 25 a 31 por ciento de grasa para las mujeres así que, si estás por encima de estos valores, puede ser perjudicial para tu salud. A continuación, vamos a analizar las claves para saber si debes perder peso.

1. Tu peso te impide hacer ejercicio
Nos guste o no, hacer deporte es vital para que nuestro organismo funcione correctamente, si tu exceso de peso no te permite practicarlo, deberías empezar a pensar que debes quitarte algunos kilos de encima.

2. ¿Despiertas a tu vecino con tus ronquidos?
Si roncas mucho por la noche, puede ser síntoma de que necesites perder peso, ya que la grasa corporal puede estrechar las vías respiratorias y dificultar la respiración.

10 claves para saber si debes perder peso3. Te sientes cansada a todas horas
Hay días que te puede dar una pereza horrible ir al supermercado pero, si esto te ocurre a diario, puede ser señal de que necesites quitarte esos kilitos de más.

4. Siempre estás hambrienta
¿Cuántas veces acudes al frigorífico en busca de otro trozo más de chocolate? Si tienes hambre a todas horas, puede ser que no estés comiendo los alimentos correctos y saludables que mantienen lleno el estómago. Además, debes saber que el exceso de peso puede causar enfermedades como la diabetes. ¡Así que tómatelo en serio!

5. Tienes el colesterol alto
Si en los últimos análisis que te has hecho, has descubierto que tienes el colesterol muy alto, debes ponerle remedio inmediatamente. Si por el contrario nunca te has mirado los niveles de colesterol es momento de hacerlo! Puedes solicitarlo a tu médico de cabecera o en cualquiera de los centros de Clínica Riba.

6. Grasa en la cintura
Los expertos avisan de que el exceso de grasa en el vientre puede aumentar el riesgo de enfermedades de corazón, diabetes, colesterol alto y presión arterial alta, es muy importante que controles esta parte de tu cuerpo.

ejercicio_físico_fundamental_para_estar_en_forma7. Antecedentes familiares de cáncer
El exceso de grasa puede producir exceso de estrógenos, que está relacionado con el cáncer de mama y otros tipos de hormonas que pueden promover el crecimiento del tumor. Un historial familiar de cáncer puede aumentar tu riesgo de padecer la enfermedad desde el primer movimiento.

8. Tienes dolor de rodillas, cadera y espalda
El exceso de peso puede ocasionar presión adicional sobre las articulaciones, lo que desgasta el tejido de alrededor.

9. Has ido ganado kilitos de más desde hace años
Cuando estás creciendo, es normal aumentar un poquito de peso. Pero si tu peso sigue aumentando cuando ya tu crecimiento se ha parado, puede ser mala señal.

dieta_saludable10. Tu peso afecta a tu autoestima
El sobrepeso puede acarrear problemas de autoestima, quitándote seguridad. No sentirte cómoda con tu cuerpo es mucho más serio de lo que crees. No debes obsesionarte ni seguir ningún canon establecido de belleza, sólo estar conforme con tu cuerpo tal y como es, pero si esto no sucede debes trabajar para revertirlo. Has de aceptarte tú primero para ser aceptada.

 

Nunca es tarde para ponerte en forma y estar saludable. La práctica del ejercicio físico así como una buena alimentación te ayudarán a prevenir muchas enfermedades y vivirás mejor!

Liposucción sin cirugía

¿Qué es la liposucción?

La liposucción es una técnica sanitaria utilizada en medicina estética que consiste en extraer grasa o tejido adiposo de diferentes zonas del cuerpo mediante una cánula conectada a un sistema de aspiración. Su finalidad es modelar la figura quitando los “excesos” de grasa acumulada que resultan de difícil reducir con ejercicio y/o dieta. Los lugares más comunes donde suele acumularse dicho tejido adiposo son: abdomen, caderas, glúteos y muslos, aunque se puede realizar una liposucción en cualquier zona del cuerpo donde exista grasa localizada.

liposucción

Historia de la Liposucción

Este método de reducción de grasa localizada fue revolucionario en su aparición, ya que la única modalidad de conseguir la reducción del tejido graso era mediante una cirugía que quitaba además de la grasa la piel (dermolipectomía), dejando grandes cicatrices.
Su inventor fue el ginecólogo italiano, Giorgio Fischer, en 1974 y el primero en utilizarla con fines estéticos fue el cirujano francés Gerard Yves Illouz, en 1977. En 1985 el dermatólogo Jeffrey Klein inventa la liposucción tumescente o método húmedo, que consiste en infiltrar una gran cantidad de solución médica (mezcla de medicamentos) en la zona de tejido adiposo a tratar. Después de la inyección, se introduce una cánula en la piel haciendo movimientos de vaivén por toda el área, dicha cánula está conectada a un equipo de aspiración que permite así recolectar la grasa.

Desde entonces y hasta la fecha se han producido modificaciones y novedades en lo referente a cánulas, aspiradores, anestesia, y sobre todo, indicaciones más precisas.
En los comienzos esta intervención se realizaba siempre con anestesia general y sólo en las porciones más profundas de la grasa empleándose cánulas de gran diámetro. Si el cirujano se acercaba excesivamente a la piel existía un alto riesgo de irregularidades debido al tamaño de las cánulas.  La intervención era muy traumática y el/la paciente se quedaba varios días ingresad@ en la Clínica y las transfusiones de sangre eran prácticamente la norma.

Liposucción_sin_cirugíaLa liposucción en Clínica Riba

El Dr. Salvador Riba fue uno de los primeros en introducir la liposucción en España, y de los que más ha trabajado y motivado a otros cirujanos a practicarla mediante la docencia. Desde el año 1981 se dedica a la medicina y la cirugía estética, habiendo realizado desde entonces más de 20.000 intervenciones quirúrgicas, destacando en estas técnicas por ser uno de los pioneros en cirugía ambulatoria de mamas.
En 2008 practica la primera intervención de Hidrolipoclasia Ultrasónica Asistida, tratamiento en el que se convirtió en referencia en Catalunya y en España. El éxito de la Hidrolipoclasia hizo que el Dr. Salvador Riba brindara sus conocimientos sobre ésta técnica a otros especialistas que la practican exitosamente.

Liposucción sin cirugía

Hidrolipoclasia Ultrasónica Asistida

Liposuccion_modernaLos efectos clínicos de los ultrasonidos eran conocidos desde hacía tiempo en Fisioterapia, donde se utilizaba el efecto de calentamiento generado por las ondas ultrasónicas en el tratamiento de lesiones musculo-esqueléticas. Basándose en este principio se introducen los ultrasonidos de cavitación para tratar lipodistrofias, siendo uno de los tres pasos de la Hidrolipoclasia Ultrasónica Asistida. En la Hidrolipoclasia se inyecta una cantidad grande de una solución médica en la zona de tejido adiposo que se está tratando. Esta solución médica es una mezcla de medicamentos que adormece el área y ayudar a encoger los vasos capilares para evitar la pérdida de sangre. Después de la inyección, se pasa por toda la zona a tratar un cabezal que transmite ondas de ultrasonido. Esta energía ultrasónica es aplicada a una longitud de onda determinada para conseguir la penetración justa en el tejido adiposo y así eclosionar (romper) las paredes de las células grasas. Esta rotura consigue convertir los adipocitos (células grasas) en un líquido oleoso que luego será extraído para su reducción en UNA UNICA SESIÓN.
Con esta novedosa técnica se ha conseguido que  la reducción de la grasa localizada sea un tratamiento sencillo y  asequible.
Much@s de nuestr@s pacientes que ya han pasado antes por la antigua liposucción y ahora se decantan por la Hidrolipoclasia, cuentan que la experiencia es completamente diferente. Definen a la Hidrolipoclasia como una versión muy “light” de la liposucción que además consigue un trabajo más cuidadoso en las zonas tratadas, sin pasar por los retoques tan comunes en las liposucciones.

Cuida tu peso y también tus defensas: toma nota!

En este post te enumeramos algunos alimentos ricos en calorías, grasas saturadas y colesterol y que además resienten tus defensas. Evítalos siempre que puedas.

Embutidos: Contienen grasas saturadas, colesterol y una cantidad considerable de conservantes. Todas estas sustancias se consideran tóxicas porque, en exceso, pueden llegar a saturar el sistema inmunitario.

Snacks salados: Aparte de su elevado aporte calórico, este tipo de alimentos proporcionan demasiada grasas trans, sal y aditivos, por lo que no te convienen para cuidar tu sistema inmunitario.

Azúcar, golosinas, pasteles, bollos… El exceso de azúcar debilita las defensas. Basta con 100g de este compuesto para reducir a la mitad la capacidad de los glóbulos blancos para dstruir las bacterias.

Cereales refinados… También todos los alimentos elaborados con sus harinas, que son muy calóricos y al no estar completos carecen de muchas de las sustancias fitoquímicas beneficiosas. Opta por el arroz integral, y la pasta y el pan también elaborados con harinas integrales.

En Clínica Riba podemos ayudarte a bajar de peso y cambiar malos hábitos alimenticios. Nuestro departamento de nutrición y dietética está a tu disposición para acompañarte en un régimen o menú equilibrado. También ofrecemos una amplia gama de tratamientos médico-estéticos para reducir volumen y modelar tu figura.

 

Drenaje Linfático Manual y sus ventajas

circulación_linfática

Drenaje Linfático Manual y sus ventajas

Es un método de relajación que estimula la linfa del cuerpo brindándole un buen funcionamiento a todos los órganos, capaz también de solucionar muchos problemas estéticos.

Es interesante resaltar que si bien el DLM (drenaje linfático manual) fue descubierto en forma intuitiva y un poco visionaria por Emil Vodder, durante mucho tiempo fue considerado un método alternativo, es decir, no académico, que en la actualidad goza ya de una base científica bien estructurada gracias a los años de investigación de numerosos médicos y científicos. El conocimiento y la profundización de esta técnica requiere saber y entender no solo los aspectos teóricos del método, sino también la manipulación manual. Para comprender los beneficios que tiene el drenaje linfático sobre el organismo, antes es necesario entender otros aspectos fundamentales.

¿Qué es la linfa?

La linfa está constituida por masa líquida (agua más electrolitos), proteínas procedentes del plasma sanguíneo, grasas y restos de células muertas y bacterias. Mediante el drenaje linfático manual se aumenta la capacidad de transporte de los vasos linfáticos y ayuda a vaciar los edemas.

Órganos linfáticos

El sistema linfático está formado por una serie de órganos y un sistema tubular (vasos linfáticos) con estructuras y funciones bien diferenciadas. En los órganos linfáticos se forman una células denominadas linfocitos que desempeñan un papel fundamental en los mecanismo defensivos de nuestro organismo. Estos órganos son los siguientes: Médula Ósea, Timo, Amígdalas, Bazo y Ganglios Linfáticos.

DLM abdomenEfectos del Drenaje Linfático Manual en el organismo

Desde que, a mediados de los años 30, Emil Vodder y su esposa crearon e introdujeron con éxito el drenaje linfático manual en los tratamientos médicos, su campo de indicaciones médicas se amplió y profundizó.

Actualmente en Clínica Riba recomendamos el DLM tanto antes como después de algunos tratamientos y cirugías.
Los efectos drenantes ayudan a que los productos infiltrados en la piel sean absorbidos con más eficiencia y por tanto su efecto sea más rápido y óptimo.
En los procesos post-operatorios favorecen la eliminación de inflamación, morados, además de proporcionar relax y bienestar en la zona intervenida.
En la Hidrolipoclasia en concreto son claves los masajes de drenaje linfático post-tratamiento.

embarazo_retencion_liquidosAcción anti-edematizante

El DLM es capaz de vaciar un linfoedema a través del masaje y así evitar problemas vasculares.

Edemas del embarazo

Por una serie de cambios hormonales en el organismo femenino, se produce una retención de agua más o menos manifiesta en los primeros meses del embarazo, a la que se suma una disminución del tono muscular de venas y vasos linfáticos. Con el drenaje se logra deshinchar las zonas más afectadas y mantener la circulación de la sangre sin alteraciones. Antes de practicarlo siempre se recomienda consultar previamente al médico.

DLM_muslosFibras musculares

El DLM puede influir tanto en los músculos estriados como en los lisos. En la musculatura esquelética (estriado) ejerce un efecto relajante en caso de encontrarse tenso este tipo de músculos; en la musculatura visceral (lisa) cuando son sometidas a una serie de estímulos suaves reaccionan mejorando y activando su automatismo. Este efecto es particularmente interesante en la musculatura lisa, intestinal y la de los vasos sanguíneos que a veces se manifiesta en forma de palidez de la piel sobre la que se aplica el DLM.

Acné

DLM_facialAl llegar a la pubertad, se produce en los adolescentes un incremento de las hormonas sexuales, que da lugar a una mayor actividad de las glándulas sebáceas, hasta tal punto que en muchas de ellas se produce un taponamiento. El efecto drenante, antiedematizante y limpiador del drenaje linfático va a mejorar claramente la respuesta de la piel a los diferente tratamientos del acné.

Celulitis

El drenaje representa una ayuda importante para favorecer el drenaje (salida) de los residuos acumulados en las partes afectadas por la celulitis.

Diferencia entre Masaje y Drenaje Linfático Manual

Masaje corporal                                         

masaje_corporal

Mejora la microcirculación,  activando  los procesos de filtración y reabsorción que se verifican en ellos, por lo que se activa la movilización y la eliminación de residuos presentes en los músculos y en el tejido conjuntivo  de la zona tratada.

Regula el tono muscular, especialmente de la musculatura estriada o esquelética de nuestro cuerpo.

Mejora o mantiene la elasticidad de músculos, tendones, ligamentos y otras estructuras del tejido conjuntivo a las que también va dirigido.

Efecto estimulante inicial al que sigue un efecto relajante, tanto físico como psíquico.               

 Drenaje linfático manual

manipulación_drenaje-linfáticoActúa sobre los vasos linfáticos activándolos, con lo que se mejora la eliminación del líquido intersticial y de la linfa que por determinadas circunstancias patológicas haya podido acumularse en algunas zonas del cuerpo. No aumenta en cambio la filtración en los capilares sanguíneos, como ocurre en el masaje corporal.

Influye sobre las fibras musculares estriadas y lisas.

Va dirigido a activar la circulación linfática, especialmente la subcutánea.

Al tratarse de manipulaciones suaves, lentas y repetidas ejercen un apreciable efecto vagotónico (antiestrés) por activación del sistema nervioso vegetativo de la relajación.

 

 

 

 

Zumo verde desintoxicante

zumo_verde_desintoxicanteZumo verde desintoxicante

ZUMO CLEAN YOUR BODY (desintoxicante y depurativo)

Ingredientes:

-1 pepino
-1 rama de apio
-1 trozo de raíz de jengibre (de la medida de la uña del dedo pulgar)
-5 hojas de menta
-2 tallos de hinojo

Preparación:

Lava todos los ingredientes. Escúrrelos y sécalos con un trapo o papel de cocina. Si el pepino no es ecológico, pélalo. A continuación, córtalos en trozos según la medida de la boca de tu extractor de zumo (juguera). Introduce los vegetales uno por uno dentro del extractor hasta que tengas el zumo. Consúmelo enseguida para aprovechar mejor sus propiedades.

beber_zumo_verdeBeneficios:

La menta incorpora al zumo clásico una aportación más alta de clorofila, gran purificadora de la sangre. El hinojo potencia los efectos del zumo con una dosis extra de anti-radicales libres. Ambos ingredientes son a la vez muy digestivos y calmantes. Este zumo no lleva ninguna fruta o ingrediente dulce, así que es el zumo perfecto para las personas con diabetes o que padecen candidiasis.

Si necesitas consejos nutricionales, cambio de hábitos alimentarios, dietas personalizadas, etc… No dudes en consultarnos!

Ejercicio vs dieta

Hay personas que todavía piensan que el único método efectivo para cuidar la línea es comer menos, aunque cada vez más estudios científicos demuestran la importancia de realizar actividad física para un buen mantenimiento del peso.

ejercicio vs dietaBalance energético

Expertos de la Universidad de Zaragoza, tras comprobar que es imprescindible combinar la restricción calórica con el ejercicio físico para perder peso, proponen que los planes de adelgazamiento se planteen en base a un “balance energético”. Es decir, realizar ejercicio aeróbico pero adecuar las calorías ingeridas al aumento de gasto energético por esta mayor actividad física. En definitiva, lo que proponen es hacer deporte y poder comer más sin correr riesgo de acumular grasa corporal. Así, de paso, todo tu organismo obtiene los beneficios saludables de la práctica deportiva.

Ejercicio físico

Lo descrito en el párrafo anterior nos parece muy razonable y sensato … pero muchas veces se nos hace cuesta arriba ir al gimnasio las veces que “harían falta” o caminar los kilómetros necesarios a la semana para que el ejercicio físico tenga un peso real en nuestro plan de adelgazamiento.
Estamos la mayor parte del tiempo en nuestros puestos de trabajo (casi todos sedentarios) o camino a ellos (en bus, metro, coche…), cuando llegamos a casa nos esperan las tareas domésticas y es real que poco tiempo nos queda para hacer el ejercicio que deberíamos. La mayoría de nosotros no encuentra hueco en la semana para ir a la piscina, hacer pilates o simplemente correr en la cinta escuchando música.
Pero es verdad que todo es cuestión de prioridades y tal vez deberíamos insistirnos más en que hacer ejercicio es parte del cuidado no sólo de nuestra figura sino de nuestra mente. Partiendo de esta premisa podemos incorporar el ejercicio físico como un hábito y seguro cuando se convierta en tal ya no nos dará tanta pereza ir al gimnasio o salir a correr por el parque.

dieta_depurativa_pDieta

Cuando nos sobran muchos quilos puede ser mucho más tedioso pensar en un plan de adelgazamiento sólo haciendo ejercicio. Y cuando hacemos ejercicio pero no “sabemos” comer se puede traducir en un problema o una dificultad a la hora de bajar de peso.
En Clínica Riba  sabemos como ayudarte a bajar de peso, disponemos de un equipo de especialistas en nutrición y dietética dispuesto a acompañarte en todo el proceso. Porque apostamos a una dieta equilibrada, basada en tus necesidades y gustos, además de orientarte en cada paso para que sea un método duradero y natural de llevar.
Si necesitas un plan de alimentación sano, bajar de peso o simplemente mantenerte y estar saludable puedes contar con nosotros.
Nuestra actual herramienta adelgazante la Malla Lingual está siendo la más solicitada para conseguir perder de manera segura y saludable un 10% de tu peso en un mes. Te esperamos!

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Cuidate desde dentro: batidos y zumos de verduras como aliados.

Luego de las vacaciones se suelen sumar quilos a nuestra figura. Comer desordenadamente, el picoteo típico de las terrazas y el consumo de bebidas alcohólicas favorecen a que aumentemos de peso tras el verano. En este post encontrarás las virtudes de los zumos y batidos de verduras y como consiguen ayudarte a perder peso y a equilibrar tu organismo.

Un vaso de zumo de verduras ayuda a adelgazar y a combatir trastornos relacionados con la hipertensión, niveles de colesterol y azúcar en la sangre. El mérito se debe a los minerales-vitaminas que contienen los vegetales.

Es una de las formas más sencilla y efectivas de desintoxicar el organismo y alimentarlo con productos naturales de primera calidad. Numerosos estudios llevados a cabo en Europa, Asia y América han demostrado que aquellas personas que consumían diariamente fuentes de vitamina y fibras, tenían menos posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas y obesidad. Una de las mejores opciones para incorporarlas a la dieta es a través de zumos y batidos hechos con alimentos provenientes del reino vegetal.

¿Qué aportan al organismo los zumos de vegetales?

En todos los zumos de verduras, en los que se incluye cereales, leguminosas y raíces feculentas, hallamos una riquísima fuente de sales minerales, oligoelementos y vitaminas que requieren un cuerpo sano. Con esta información apuntamos a que tu dieta vegetal sea, de ahora en adelante, tu mejor medicina y tu mayor aliada en la báscula.

Los zumos de verduras: previenen el aumento de peso, ya que el organismo no convierte en grasa a los carbohidratos que contiene, ayudan a controlar y eliminar el exceso de colesterol LDL (o malo); protegen enfermedades cardíacas, cerebrovasculares  y algunos tipos de cáncer y aportan todas las vitaminas, minerales y oligoelementos que el organismo necesita para funcionar correctamente. Y pueden estar solos o combinados con frutas, si se busca potenciar y ampliar su efecto.

En Clínica Riba podemos ayudarte a  seguir una alimentación sana y equilibrada , nuestro departamento de dietética y nutrición está a tu alcance con precios asequibles y un seguimiento semanal con control de peso y medidas sin coste.
Dietas personalizadas y consejos nutricionales específicos según cada caso.
También contamos con especialistas que podrán recomendarte el tratamiento estético oportuno para eliminar el acúmulo graso en cualquier zona para moldear tu figura. Actualmente la Hidrolipoclasia es el tratamiento elegido por la mayoría de pacientes que desean un vientre plano y reducir volumen de sus piernas o glúteos.

Pide tu cita informativa gratuita y sin compromiso.

Te esperamos!!

El cuerpo femenino, las dietas y la celulitis.

Eclasificacion-de-dietasxisten mitos muy arraigados acerca de estos temas. Pero también hay verdades que es obligatorio conocer para tener una buena y sana figura.

Las dietas más dañinas son las de las proteínas y las monodietas.

Así es. Las dietas de comer sólo carnes o carbohidratos o líquidos o huevo duro, para nombrar sólo algunas. Cualquier dieta que se centra en un grupo alimenticio a expensas de otros, no es saludable. ¿La mejor dieta? La de comidas abundantes con carbohidratos complejos (cereales, verduras, frutas), moderada en proteinas (carnes) y liviana en grasas. Hay que comer poco, hacer ejercicio y olvidarse de los milagros.

Hacer una dieta estricta asegura la pérdida de peso.

A veces sí, a veces, no. Suele suceder que alguien que ya ha seguido una dieta, por un tiempo entre en una meseta, es decir, que pare de adelgazar, aunque siga haciendo dieta. Por ejemplo, alguien que pesa 59 kilogramos, si come 1500 calorías por día, entonces pierde unos 9 kilogramos. Pero cuando esa persona pesa 50, no pierde más peso. Su problema es que necesita menos calorías para adelgazar según su nuevo peso. Para volver a perder peso, necesita reducir su consumo de calorías a 1300 por día o aumentar el ejercicio.

La gordura de los muslos femeninos se debe a estar preparados para tener hijos.

Probablemente sí. La gordura que tienen de más las mujeres es la política de evolución que asegura, a todas las etapas de la maternidad, la energía suficiente como para casos de emergencia.

La celulitis se acumula justo en los muslos y en los glúteos por una cuestión hormonal.

eliminar_celulitisEs cierto. La celulitis no es más que un tipo de gordura y ésta se distribuye según el sexo de la persona. Los hombres depositan su grasa en el vientre, mientras que las mujeres la depositan en los muslos y en los glúteos. Probablemente esta disposición esté relacionada con las hormonas sexuales. Los adipocitos en una mujer se notan más en la parte inferior del cuerpo porque son la reserva de energía que puede necesitar si va a tener hijos. Pero, después de la menopausia, las mujeres cambian y empiezan a acumular la grasa en el abdomen como los hombres.

Es difícil perder la celulitis porque se trata de un tipo de grasa.

Así es. Primero, porque es difícil perder grasa y la celulitis es una concentración de grasa. Segundo, porque la herencia no fue amable para aquellas personas con celulitis. Algunas mujeres han concentrado la gordura en sus piernas o en sus glúteos. Otras tienen el tipo de gordura que crea ondas debajo de la superficie. Cualquier dieta buena sumada a ejercicio aeróbico (desde nadar hasta una caminata rápida) va a ayudar a reducir la talla del cuerpo.
La medicina estética también puede hacer varios cambios. En concreto la Hidrolipoclasia, siendo el tratamiento más demandado para solucionar problemas de acúmulos grasos en lugares donde se hace difícil su eliminación con dieta y ejercicio.

El ejercicio_fisicomúsculo pesa más que la grasa.

Sí, haciendo cálculos: si tienes un globo de grasa que pesa 450 gramos, la misma cantidad de músculo puede pesar 1,22 kilogramos, que es más o menos un 22 % más. ¿Y cuánto pesan los pechos? La grasa del pecho pesa aproximadamente lo mismo que el agua, así que cualquiera puede hacer sus propios cálculos: sólo compara el sujetador que mejor te quede con una bolsa, luego llénala de agua y pésala, luego multiplica el resultado por dos y obtendrás el peso de tu pecho.

 

 

 

Edulcorantes: ¿qué sabemos de ellos?

A través de los siglos, varios alimentos, como la miel o el azúcar, se han utilizado para endulzar nuestros alimentos. Hoy también disponemos de una serie de nuevos edulcorantes, que consitituyen una alternativa al azúcar. Las normas de la Unión Europea establecen qué edulcorantes pueden utilizarse y velan por que los consumidores tengan acceso a información específica mediante las etiquetas.

¿Qué son los edulcorantes?

Los edulcorantes son aditivos alimentarios que confieren sabor dulce a los alimentos. Por ser aditivos, su consumo está reglado por normas sanitarias internacionales. Varios organismos dictaminan si un edulcorante se puede utilizar o no: la Organización Mundial de la Salud (OMS)y la Organización para los Alimentos y la Agricultura (JECFA), la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) y el Comité Científico para la Alimentación Humana de la unión europea (SCF). Estos expertos examinan todas las pruebas toxicológicas existentes y sólo aprueban un aditivo cuando están seguros de que su consumo no supone peligro para la salud humana.

¿Existe un límite para el consumo de edulcorante?

Sí. Los organismos reguladores determinan la Ingesta Diaria Admisible (IDA). La IDA es la cantidad de edulcorante que se puede consumir diariamente a lo largo de la vida sin que exista ningún riesgo para la salud. Se calcula como la cantidad cien veces inferior a la cantidad que no ha originado ningún tipo de efecto en animales de experimentación, administrada diariamente durante toda la vida.

¿Qué tipo de edulcorantes hay?

No todos los edulcorantes son iguales. Los hay nutritivos y no nutritivos, según sean o no calóricos.

¿Cuáles son los edulcorantes nutritivos?

Son los que aportan sabor dulce a la dieta suministrando calorías o energía. Entre ellos están la fructosa y los polialcoholes.
La fructosa es un tipo de azúcar encontrado en las frutas. Resulta una vez y media más dulce que el azúcar y es muy calórica: cada gramo aporta cuatro calorías. Su ingesta provoca un aumento tardío de la glucosa en la sangre, por lo que no es recomendada para diabéticos.
Consumirla en forma abundante no es saludable porque puede alterar los niveles normales de lípidos en la sangre.
Los polialcoholes, o azúcares alcohólicos, son compuestos químicos orgánicos de sabor dulce. Son menos calóricos que la fructosa, ya que aportan dos calorías por gramo. No son fermentados por las bacterias bucales, por lo que estos edulcorantes son buenos para el cuidado delos dientes. Por otra parte, se absorben lentamente en el intestino por lo cual una ingesta excesiva puede causar diarrea. Para evitar esos problemas digestivos no deben consumirse más de 20 a 50 gramos por día. Los polialcoholes  más conocidos son Sorbitol, Manitol, Lactitol, Maltitol, Isomal y Xilitol.

¿Qué edulcorante no nutritivos existen?

Los no nutritivos son los que endulzan sin aportar calorías o aportando muy poca cantidad. Son la sacarina, el ciclamato, el aspartamo, el acesulfame, la sucralosa y la stevia.
La sacarina, descubierta en 1879, se obtiene mediante síntesis química de derivados del petróleo. Fue durante muchos años el único sustituto del azúcar, por lo que el término se usó como sinónimo de edulcorante. En los años 1970 se prohibió su consumo tras reportarse como cancerígena en pruebas con animales, pero en 2001, en Estados Unidos volvió a permitirse su consumo al no observarse vínculos con esta enfermedad en estudios con humanos. La sacarina es de 300 a 400 veces más dulce que el azúcar y provoca un retrogusto metálico. Tolera altas temperaturas, pero no se utiliza para cocinar porque no da textura. Su IDA es de 5mg/kg de peso corporal.
El ciclamato es la sal de sodio del ácido ciclámico. Fue descubierto en 1937. En 1970 se prohibió en Estados Unidos aunque la OMS y la FAO avalan su uso. Endulza de 30 a 50 veces más que el azúcar. Se presenta habitualmente en combinación con la sacarina y, al igual que ésta, deja en los alimentos un retrogusto amargo. Resiste altas temperaturas, pero no se utiliza para cocinar por que no da textura. Su IDA es de 11mg/Kg de peso corporal.
El aspartamo surgió en 1965. Está formado por la unión dos aminoácidos (fenilalanina y ácido aspártico). Endulza 200 veces más que el azúcar. No resiste altas temperaturas por lo que tampoco sirve para cocinar. Más de 500 estudios confirman que no genera problemas para la salud, pero necesita declaración de alerta para quienes padecen fenilcetonuria (un desorden congénito del metabolismo). Las cantidades utilizadas son tan pequeñas que se considera no calórico. Su IDA es 40mg/kg de peso.
El acesulfame K o acesulfame de potasio fue identificado en 1967. Es un compuesto químico utilizado como resaltador de sabores; se utiliza en combinación con el aspartamo, el ciclamato y la sacarina. Endulza 200 veces más que el azúcar. Resiste altas temperaturas, pero no se utiliza para cocinar por que no da textura. Su IDA es de 15 mg/K.
La sucralosa fue descubierta en 1976. Es 600 veces más dulce que el azúcar. Este edulcorante es un derivado del azúcar, pero el organismo humano no lo metaboliza y lo elimina tras consumirlo. Resiste altas temperaturas por lo que admite cocción y además otorga buena textura a los alimentos. Para sustituir el azúcar en una receta usando sucralosa se debe tener en cuenta la marca comercial utilizada y seguir las instrucciones detalladas en el envase. Si se necesita volumen se recomienda utilizar la marca en la que se sustituye una taza de azúcar por una taza de edulcorante en polvo. Si el volumen no es importante, o éste se puede dar con otro ingrediente, se puede utilizar la marca comercial en la que dos cucharadas de edulcorante en polvo reemplazan una taza de azúcar. Su IDA es de 15mg/kg de peso.
La stevia (Stevia rebaudiana), o azúcar verde, es el único edulcorante natural proveniente de las hojas de la planta. Esta hierba silvestre de sabor dulce es originaria de las zonas subtropicales de Sudamérica. En Paraguay, donde abunda, se la denomina “kaáhee”, que significa “hierba dulce” en guaraní. Es 300 veces más dulce que el azúcar. Es estable a altas temperaturas. Su IDA es de 4 mg/kg de peso. Si se utiliza en exceso puede precibirse un sabor a licor.

¿Los edulcorantes no nutritivos son seguros para el consumo humano?

Según los expertos los edulcorantes no nutritivos son útiles, inocuos y científicamente validados para su uso. El comité científico dijo que todos ellos son seguros para niños mayores de 12 meses y mujeres embarazadas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Perder peso saludablemente

¿Qué es adelgazar mal?

Muchos de los pacientes que recurren en búsqueda de una pérdida de peso ya pasaron por dietas con pastillas, que son las más nefastas; por dietas de pocas calorías con las que bajaron de peso pero no tenían energía, “se me caía el pelo, estaba cansada, se me partían las uñas, me moría de hambre y luego volvía a engordar más que antes”, se escucha. Con estas dietas el organismo entra en shock por falta de nutrientes, se pierde músculo, se pone todo flácido y la persona está demacrada. Esto es bajar mal de peso, no tuvo los nutrientes necesarios y el músculo comió sus reservas de energía. En cambio, si el sobrepeso se baja paulatinamente y con los nutrientes para vivir con energía, se baja de peso de manera pareja, saludable y más estética. ¿En cuánto tiempo? Mal comienzo…

En Clínica  Riba sabemos la importancia de perder peso de manera saludable, por eso contamos con un equipo médico que te guía y acompaña en el proceso de adelgazamiento. Controles semanales de peso, cambio de plan de alimentación cada mes, y siempre respetando gustos, preferencias y la rutina de cada paciente. Porque cada persona es única, cada menú también lo es. Sacándole siempre el mejor provecho a los alimentos, sin necesidad de tomar ningún comprimido, de la manera más sana y natural, porque adelgazar sanamente es posible y además muy saludable.

Te invitamos a una consulta informativa gratuita y sin compromiso. El verse bien es también estar mejor!

Vitaminas en la mujer

Las vitaminas siempre tienen un rol especial en el cuerpo femenino. Sin embargo, hay dos momentos en los que cobran gran importancia: durante el embarazo y en la post menopausia.
En el primero, ayudan a sostener el estado nutricional de la embarazada, única garantía de un bebé sano. En el segundo, permiten fijar el calcio en los huesos, proceso para evitar el avance de la osteoporosis. Las vitaminas que mencionamos a continuación son las que debe asegurarse de consumir para conservar la buena salud.

VITAMINA A

Participa de la síntesis de la piel, de la formación del colágeno, en la cicatrización y en la pigmentación junto a los carotenos. Estos son los precursores de vitamina A, a la que forman al entrar en contacto con enzimas presentes en el cuerpo.

Está incluida en las verduras como la zanahoria y la calabaza.

VITAMINA B

Todos los complejos de vitamina B están relacionados con la formación y desarrollo del sistema neurológico: en la salud y la vitalidad del nervio y en la recomposición de la mielina. También influyen en el desarrollo y la preservación del hígado.

Están muy presentes en todas las verduras de hoja verde.

VITAMINA C

Se requiere para mejorar la absorción del hierro a nivel gástrico e intestinal y evitar así la anemia, tan común en las mujeres. El hierro es un mineral indispensable para la formación de glóbulos rojos, y la vitamina C es imprescindible para su mejor absorción. Además, determina la acidez o alcalinidad de la orina el tipo de pH que, al mismo tiempo, permite que ciertos elementos precipiten o no como cristales y formen cálculos. Según el tipo de cálculo, puede controlarse con la orina más ácida o más alcalina. En el primero de los casos, es importante incorporar vitamina C.

La mayor concentración se registra en los cítricos.

VITAMINA D

Es la única que el cuerpo sintetiza, por efecto del sol. Necesaria para la absorción del calcio de los alimentos, la vitamina D tiene una importante función a nivel del fortalecimiento de los huesos y los dientes, como así también sobre la salud de los nervios y los músculos. Para obtenerla, sólo son necesarios diez minutos diarios de exposición al sol.

La mayor concentración está en las verduras de hojas verdes.

VITAMINA E

Su función más importante es la antioxidante y colaborar con la salud de la piel. Hay indicios de que tiene efecto preventivo de cardiopatías, cataratas y ciertos tipos de cáncer.

Se encuentra en los aceites y en los frutos secos.

VITAMINA K

Es fundamental para la coagulación sanguínea.

Está en los vegetales verdes y se necesitan muy pequeñas cantidades.

DOS MOMENTOS PARA ESTAR ALERTA

En el embarazo: primero, hay que saber que la mamá va a ser “expoliada” por el bebé, es decir, que todo lo que el bebé consuma lo extraerá de la madre. Por ese motivo lo que importa es el buen estado nutricional al momento del embarazo.
Esto es importante para las madres primerizas, generalmente jóvenes y en plena edad de realizar dietas.


Hay que tener en cuenta que, por ejemplo, si la madre no incorpora la cantidad de calcio que necesita, el bebé lo va a sacar de las reservas que hay en los huesos; si no encuentra suficiente hierro, lo va a sacar de lo que la madre consuma o de sus depósitos. Por lo tanto, si no se parte de una buena situación inicial, los problemas de nutrición más serios durante el embarazo no los tenga el bebé sino la madre.
Durante los nueve meses de gestación, entonces, aumentan las necesidades de calcio y, por lo tanto, de vitamina D, de vitamina A y de vitamina C.

En la menopausia: durante la menopausia propiamente dicha, obviamente, es fundamental la incorporación de calcio, para evitar el riesgo de osteoporosis. Pero sólo es efectiva si se la acompaña con vitamina D, su principal fijador natural. Esta se incorpora, fundamentalmente a través de la leche y sus derivados.

Si tienes algún déficit de vitaminas o atraviesas un estado especial en tu vida en Clínica Riba podemos ayudarte. Un equipo médico especializado en nutrición te elaborará un plan alimenticio para reforzar vitaminas, minerales y los nutrientes necesarios para estar saludable y en tu peso. Porque sabemos que en los alimentos está la mejor fuente de energía y salud no utilizamos ninguna cápsula o medicación complementaria.

 

Calorías Negativas

Te presentamos los 10 alimentos que más adelgazan.

Se consideran adelgazantes porque aportan menos calorías que las que el cuerpo necesita para metabolizarlos y convertirlos en energía. Toma nota!

calorías_negativas
Achicoria: Es antioxidante y aporta betacaroteno, calcio, magnesio, fósforo, potasio y
12 calorías   vitaminas B1 B2 y C.

Ajo: Cada 100 gramos, aporta 95 calorías y precisa 120 para su digestión. Disminuye las
25 calorías  grasas y el colesterol en sangre.

Apio: Es diurético, mejora el metabolismo hepático y produce saciedad.
23 calorías

Brócoli: Los especialistas recomiendan consumirlo una vez por semana para proteger el sistema
8 calorías digestivo.

Calabacín: Posee un alto contenido en agua, potasio, fibra, hierro y calcio.
15 calorías

Calabaza:  Por su contenido de provitamina A, mejora la visión y la piel. Además, aporta
9 calorías ácido fólico necesario durante el embarazo.

quitarte quilos tras las vacacionesLechuga: Posee abundante fibra, da saciedad y tiene vitamina C, E y carotenos.
8 calorías

Lentejas: Por su alto contenido en hierro, son muy útiles para tratar la anemia.
20 calorías

Pimientos: Son ricos en vitamina B,C, y E, ácido fólico y minerales como potasio, magnesio y
14 calorías  fósforo.

Zanahoria: Potente antioxidante, mejora la salud del corazón, la vista y la piel. Además, previene
 6 calorías    la hipertensión y las cataratas.

Si estás pensando en hacer una dieta, corregir malos hábitos alimenticios o simplemente bajar de peso por problemas de salud, consúltanos!
En Clínica Riba contamos con un departamento de Obesidad y sobrepeso donde los expertos en dietética y nutrición te aconsejan, dirigen y acompañan en todo el proceso adelgazante. Actualmente contamos con la novedosa Malla Lingual, una herramienta de adelgazamiento segura y sin efecto rebote. Te esperamos!

 

 

 

Deportes quema grasas

hidrolipoclasia_anticelulitisSabemos que lo mejor para reducir centímetros además de una alimentación equilibrada y baja en grasas, es realizar deporte. Además de saludable es la opción más efectiva para complementar con cualquier tratamiento reductor.

Luego de realizada la Hidrolipoclasia no es necesario seguir ningún tratamiento ni dieta, pero sí es importante “mantenernos” y para ello nada mejor que la práctica de algún deporte al menos un par de veces a la semana.

La grasa de la zona tratada no se vuelve a formar a menos que el aumento de peso se excesivo, pero sí es posible que ahora se acumule grasa en otros sitios del cuerpo y perdamos la armonía en la figura. Para evitarlo es que debemos “vigilar” no generar grasa de reserva.

En este post te recomendamos los deportes que más te ayudarán a quemar esas grasas que no queremos acumular.

Deportes quema grasas

Los deportes y actividades aeróbicos son aquellos que utilizan los grandes grupos musculares del cuerpo en forma continua, como sucede al caminar, trotar, nadar, patinar o montar en bicicleta. El ejercicio aeróbico se caracteriza porque la acción continua y prolongada de los grandes grupos musculares produce un alto consumo de energía. Esto se traduce en pérdida de tejido graso, esencial para lucir un vientre plano, por ejemplo.

Bicicleta: consume 251 calorías por hora, en una persona de 57 kg de peso. Mejora la circulación de las piernas.

Carrera: Es el quema-grasas número uno. Gasta 300 calorías en 20 minutos.

¿Cómo gastar 300 calorías?

Caminar: 2 horas a un ritmo suave/medio y 1 hora de forma intensa.

Bicicleta: 1 hora suave/medio y 40 minutos Intenso.

Clase aerobics: 40 minutos suave/medio y 25 minutos Intenso.

Trote: 35 minutos suave/medio y 20 minutos Intenso.

Nadar: 30 minutos suave/medio y 15 minutos Intenso.

Saltar a la soga: 15 minutos suave/medio y 10 minutos Intenso.

Otro deporte estrella para quemar calorías en esta época y además fortalecer las piernas y eliminar la celulitis es el esquí.

Infusiones vs Sobrepeso

Iinfusiones vs sobrepesonfusiones vs Sobrepeso

En esta época del año las infusiones pueden ser un excelente aliado de nuestra dieta. Podemos dejarlas reposar y beberlas frías, con hielo o llevarlas en un termo a la playa o piscina. Diuréticas, estimulantes, relajantes, saciantes, y mucho más!

Hierbas y Plantas Medicinales

Cómo aprovechar su potencial y saber elegir las indicadas.

Las infusiones de hierbas son un complemento recomendado en las dietas para bajar de peso. Son de distintos tipos:

Inhibidoras: crean una sensación de saciedad de corta duración, que tiene por finalidad “engañar”al estómago para que no sienta apetito.

Las infusiones edulcoradas con sacarina son grandes inhibidores del apetito (por ejemplo, una infusión de té rojo o Pu Erh). Tomar una infusión en las horas donde sueles caer en la tentación te ayudará a adelgazar (o a mantenerte en tu peso).

Termogénicas: aceleran el metabolismo e incrementan la quema de calorías. En este grupo encontramos al té verde, rojo y al mate.


Estimulantes: contienen sustancias como la cafeína, que aceleran el ritmo cardíaco, la circulación, la respiración y la digestión. Ejemplos de infusiones estimulantes son el café, el té y el mate.


Diuréticas: aumentan la secreción de orina por parte de los riñones. El abedul, ajenjo, ajo, alcaucil, angélica, anís, apio, arándano, cola de caballo, manzanilla, lúpulo, romero, tomillo y olivo son opciones que estimulan la diuresis.


Depurativas: tienen acción desintoxicante y eliminan toxinas a través de la transpiración y la orina. En general, las plantas diuréticas son también depurativas, por ejemplo el abedul, ajo, angélica, zarzaparrilla, borraja, caléndula y diente de león.


Pautas para tomar tisanas adelgazantes

Respeta el porcentaje de cada hierba que debes incluir en la tisana, en especial si está compuesta por varias plantas.

Endulza las tisanas con edulcorante; no utilices azúcar ni miel. También puedes probarlas sin endulzar, descubrirás nuevos sabores que te sorprenderán!

No se deben superar las dos o tres tazas diarias de infusión y, en algunos casos (como el té de sen) las cantidades deben ser aún menores.

Las infusiones deben tomarse recién hechas, con hierbas frescas y en ningún caso deben guardarse más de un día.

Las preparaciones que contienen diente de león pueden provocar mareos; en ese caso hay que consultar al médico antes de tomarlas.

Las personas con problemas cardíacos y de tiroides también deben tomar precauciones y consultar al especialista.

 

 

 

El Drenaje Linfático Manual y sus múltiples ventajas

Es un método de relajación que estimula la linfa del cuerpo brindándole un buen funcionamiento a todos los órganos, capaz también de solucionar muchos problemas estéticos.

circulación_linfática_y_sanguíneaEs interesante resaltar que si bien el DLM (drenaje linfático manual) fue descubierto en forma intuitiva y un poco visionaria por Emil Vodder, durante mucho tiempo fue considerado un método alternativo, es decir, no académico, que en la actualidad goza ya de una base científica bien estructurada gracias a los años de investigación de numerosos médicos y científicos. El conocimiento y la profundización de esta técnica requiere saber y entender no solo los aspectos teóricos del método, sino también la manipulación manual. Para comprender los beneficios que tiene el drenaje linfático sobre el organismo, antes es necesario entender otros aspectos fundamentales.

¿Qué es la linfa?

La linfa está constituida por masa líquida (agua más electrolitos), proteínas procedentes del plasma sanguíneo, grasas y restos de células muertas y bacterias. Mediante el drenaje linfático manual se aumenta la capacidad de transporte de los vasos linfáticos y ayuda a vaciar los edemas.

Órganos linfáticos

El sistema linfático está formado por una serie de órganos y un sistema tubular (vasos linfáticos) con estructuras y funciones bien diferenciadas. En los órganos linfáticos se forman una células denominadas linfocitos que desempeñan un papel fundamental en los mecanismo defensivos de nuestro organismo. Estos órganos son los siguientes: Médula Ósea, Timo, Amígdalas, Bazo y Ganglios Linfáticos.

DLM abdomenEfectos del Drenaje Linfático Manual en el organismo

Desde que, a mediados de los años 30, Emil Vodder y su esposa crearon e introdujeron con éxito el drenaje linfático manual en los tratamientos médicos, su campo de indicaciones médicas se amplió y profundizó.

Actualmente en Clínica Riba recomendamos el DLM tanto antes como después de algunos tratamientos y cirugías.
Los efectos drenantes ayudan a que los productos infiltrados en la piel sean absorbidos con más eficiencia y por tanto su efecto sea más rápido y óptimo.
En los procesos post-operatorios favorecen la eliminación de inflamación, morados, además de proporcionar relax y bienestar en la zona intervenida.
En la Hidrolipoclasia en concreto son claves los masajes de drenaje linfático post-tratamiento.

Acción anti-edematizante

El DLM es capaz de vaciar un linfoedema a través del masaje y así evitar problemas vasculares.

Edemas del embarazo

Por una serie de cambios hormonales en el organismo femenino, se produce una retención de agua más o menos manifiesta en los primeros meses del embarazo, a la que se suma una disminución del tono muscular de venas y vasos linfáticos. Con el drenaje se logra deshinchar las zonas más afectadas y mantener la circulación de la sangre sin alteraciones. Antes de practicarlo siempre se recomienda consultar previamente al médico.

DLM musloFibras musculares

El DLM puede influir tanto en los músculos estriados como en los lisos. En la musculatura esquelética (estriado) ejerce un efecto relajante en caso de encontrarse tenso este tipo de músculos; en la musculatura visceral (lisa) cuando son sometidas a una serie de estímulos suaves reaccionan mejorando y activando su automatismo. Este efecto es particularmente interesante en la musculatura lisa, intestinal y la de los vasos sanguíneos que a veces se manifiesta en forma de palidez de la piel sobre la que se aplica el DLM.

Acné

DLM facialAl llegar a la pubertad, se produce en los adolescentes un incremento de las hormonas sexuales, que da lugar a una mayor actividad de las glándulas sebáceas, hasta tal punto que en muchas de ellas se produce un taponamiento. El efecto drenante, antiedematizante y limpiador del drenaje linfático va a mejorar claramente la respuesta de la piel a los diferente tratamientos del acné.

Celulitis

El drenaje representa una ayuda importante para favorecer el drenaje (salida) de los residuos acumulados en las partes afectadas por la celulitis.

Diferencia entre Masaje y Drenaje Linfático Manual

Masaje Corporal                                           

masaje corporalMejora la microcirculación,  activando  los procesos de filtración y reabsorción que se verifican en ellos, por lo que se activa la movilización y la eliminación de residuos presentes en los músculos y en el tejido conjuntivo  de la zona tratada.

Regula el tono muscular, especialmente de la musculatura estriada o esquelética de nuestro cuerpo.

Mejora o mantiene la elasticidad de músculos, tendones, ligamentos y otras estructuras del tejido conjuntivo a las que también va dirigido.

Efecto estimulante inicial al que sigue un efecto relajante, tanto físico como psíquico.               

 Drenaje linfático manual

drenaje-linfaticoActúa sobre los vasos linfáticos activándolos, con lo que se mejora la eliminación del líquido intersticial y de la linfa que por determinadas circunstancias patológicas haya podido acumularse en algunas zonas del cuerpo. No aumenta en cambio la filtración en los capilares sanguíneos, como ocurre en el masaje corporal.

Influye sobre las fibras musculares estriadas y lisas.

Va dirigido a activar la circulación linfática, especialmente la subcutánea.

Al tratarse de manipulaciones suaves, lentas y repetidas ejercen un apreciable efecto vagotónico (antiestrés) por activación del sistema nervioso vegetativo de la relajación.